Ausbildung zur / zum Fachpraktiker(in) Küche

Beikoch/Beiköchin in der Ausbildungsküche der BAW

In unserer Ausbildungsküche bildet unser Küchenmeister Helge Beckmann in einer 3jährigen, dualen Ausbildung bis zu 9 junge Menschen zur/zum Fachpraktiker(in) Küche (Beiköchin / Beikoch) aus.

Unsere Ausbildungsküche ist mit allen gängigen Gerätschaften modern ausgestattet.

 Die Ausbildungsinhalte werden gemäß Ausbildungsrahmplan der Industrie- und Handelskammer vermittelt.

Ganz schön was los …

Um eine optimale und erfolgreiche Ausbildung zu gewährleisten, werden unsere Auszubildenden durchgängig von unserem Küchenmeister, einer Sozialpädagogin und einer Lehrkraft eng begleitet. So werden unsere Auszubildenden optimal gefördert und gefordert. Konkret heißt das:

Themenschwerpunkte der Berufsausbildung sind:

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Nicht nur unsere Töpfe stehen unter Dampf…

Die Auszubildenden lernen in unsere hauseigene Mensa mit ihrem Tagesgeschäft und externen Caterings unter realistischen Bedingungen zu arbeiten. Wir bieten ihnen einen kreativen Freiraum, um sich die erforderlichen Arbeitsprozesse selbstständig, partnerschaftlich und zuverlässig anzueignen. Dieses funktionelle Konzept motiviert die Auszubildenden, ermöglicht Erfolgserlebnisse, stärkt den / die einzelnen und bereitet pragmatisch auf das zukünftige Arbeitsleben vor.  

Ich bin dann kurz mal woanders…

Zusätzlich absolvieren unsere Auszubildenden während der Ausbildungszeit pro Ausbildungsjahr    mehrere betriebliche Ausbildungsphasen außerhalb unseres Hauses. Die BAW Südtondern gGmbH arbeitet hier mit verschiedenen Netzwerkpartnern regional und international (Pro Tandem, Erasmus+) zusammen und ermöglicht vielseitige Erfahrungen.

Ansprechpartnerin

Sollten Sie Interesse oder Informationsbedarf haben, sind Sie jederzeit herzlich eingeladen unsere Arbeit, unser Haus und unsere Werkstätten „live“ kennen zu lernen. Unter der Telefonnummer 0 46 61 / 96 95-0 können Sie einen Besichtigungstermin vereinbaren.

Helge Beckmann
Tel.: 04661-969543
E-Mail: h.beckmann@baw-suedtondern.de

Karina Baumeister (Pädagogin BA)
soz.-päd. Begleitung integrative Ausbildung

Tel. 04661 / 96 95-30
E-Mail: k.baumeister@baw-suedtondern.de